メディア掲載
2022.11.03十勝毎日新聞 「発酵あずき」を活用した商品開発について掲載（科目名：自由が丘スイーツプロモーション）
11月3日付の十勝毎日新聞（帯広）において、経営学部の授業「自由が丘スイーツプロモーション」履修生が開発したスイーツ「アリコリュージュ」と、その材料を提供した地元の森田農場が紹介されました。授業では、学生と自由が丘の洋菓子店モンサンクレール、自由が丘クリニック、森田農場が連携して 健康志向のスイーツを開発。健康を気にしている人でも安心してスイーツを楽しめるよう、同農場が手掛ける砂糖不使用の「発酵あずき」を採用し、糖質をおさえたスイーツの開発に取り組みました。